Avec le programme Assurance Qualité Viande Suisse, les éleveurs montrent qu'ils respectent les règles des bonnes pratiques agricoles. AQ-Viande Suisse donne aux acheteurs et aux consommateurs la certitude que des exigences strictes sont respectées et contrôlées dans toutes les exploitations membres.

Les directives d'AQ-Viande Suisse sont régulièrement révisées. L’ajustement le plus important dans la nouvelle version concerne la durée minimale de séjour lors de l'estivage (cf. bulletin d'information de mai 2023) et une nouvelle réglementation pour les éleveurs de moutons de moins de 7 UGB (preuve simplifiée des PER).

Le 1er septembre 2023, la nouvelle loi sur la protection des données est entrée en vigueur. Dans ce contexte, la section Traitement des données des conditions générales (CG) de l'AQ-Viande Suisse a dû être révisée. Il s’agissait principalement d'indiquer de manière plus détaillée à quelles fins les données sont utilisées. Les nouveaux passages de texte dans le chapitre Protection des données des conditions générales sont écrits en rouge dans les directives et sont donc bien reconnaissables. Vous trouvez les directives actuelles ici.

Depuis le 1er octobre, Agriquali peut compter sur Philippe Schärrer en qualité de directeur. Philippe Schärrer a travaillé pendant des décennies pour bio.inspecta/q.inspecta, depuis 2010 notamment en tant que responsable du secteur commerce et transformation.

Agriquali a mis sur pied un programme pour la vente de viande de veau issue d’une production paysanne dans la gastronomie en collaboration avec Bell et Transgourmet. Les exploitations d’engraissement qui désirent participer au programme doivent remplir les conditions suivantes : travailler pour leur propre compte, engraisser des veaux avec du lait entier (minimum 1'000 litres), avoir maximum 30 places pour les veaux d’engraissement et une détention par groupe de maximum 15 veaux. La prime de 70 cts par kilo poids mort est attribuée à condition que les exigences soient remplies. Les animaux sont livrés par ASF et Anicom. Vous trouvez de plus amples informations sur agriquali.ch/fr/.

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Archive des Bulletins d'informations

En cas de cessation d’activité, de remise d’exploitation, de changement d’adresse etc., il ne suffit pas « seulement » d’en informer l’organe cantonal mais nous vous prions d’en informer aussi par écrit (par mail info@agriquali.ch, par formulaire de contact ou par la poste) le secrétariat d’agriquali.

• Cessation d’activité au 31 décembre 2024 : résiliation d’ici au 30 septembre 2024 au plus tard (délai de préavis de 3 mois), faute de quoi l'affiliation est reconduite pour un an.

• Remise de l’exploitation au 1er janvier 2025 : à signaler d’ici au 31 octobre 2024 au plus tard. Les modifications annoncées ultérieurement ne peuvent plus être prises en compte pour l’envoi des vignettes 2024. Des annonces ultérieures sont payantes (20 fr., hors TVA).